Vegan One-pot Creamy Curry από την Ακολουθήστε μας καθημερινά νόστιμη vegan συνταγή

🥕 Vegan Κρεμώδες Κάρυ καρύδας σε μία κατσαρόλα 🥥 από την plantifulalice 💛 Ακολουθήστε μας vegancanteen για καθημερινή νόστιμη vegan συνταγή!🌱🌱 . . 🌿 Αποθηκεύστε αυτή τη συνταγή για να την έχετε ανά πάσα στιγμή! Δεν μετράω τίποτα όταν το φτιάχνω, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε ελεύθερα όσο ή λίγο από όλα θέλετε 🥦 ✨Χρειάζεστε: Μπρόκολο Κουνουπίδι Καρότα Ρεβύθια Κρεμμύδια κρέμα καρύδας Κάσιους Αλάτι & πιπέρι Μπαχαρικά ▸ τζίντζερ, κουρκουμάς, κάρυ balti, garam masala, κύμινο ✨Κόψτε τα λαχανικά. Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι, μαγειρέψτε τα κρεμμύδια σε μια βουτιά νερό, με τζίντζερ και κουρκουμά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά και όλα τα άλλα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αρκετό νερό, ώστε τα λαχανικά να μην καλυφθούν εντελώς και σιγοβράστε για περίπου eight λεπτά ή μέχρι να μείνει λίγο νερό. Προσθέστε τα στραγγισμένα ρεβίθια και την κρέμα καρύδας, και πάλι άλλα μπαχαρικά, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε τα κάσιους, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε ξανά. Απολαύστε το ως έχει ή με ρύζι μπασμάτι 🍚