VEG CURRY Εδώ είναι ένα νόστιμο, όχι τόσο πικάντικο κάρυ για εσάς! Είναι πολύ γρήγορο.. Τέλειο…

VEG CURRY 😋🍛 Εδώ είναι ένα νόστιμο, όχι τόσο πικάντικο κάρυ για εσάς! Είναι πολύ γρήγορο.. Τέλειο για ένα γρήγορο γεύμα μετά τη δουλειά! ΥΛΙΚΑ ⤵️ X2 κρεμμύδι 1 κολοκυθάκι 1 μελιτζάνα 1 κονσέρβα ρεβίθια 1 κονσέρβα γάλα καρύδας Child πατάτες ψιλοκομμένες σε μπουκιές 150 ml νερό κόλιανδρος four κουταλιές της σούπας μέτρια σκόνη κάρυ 1 κουταλάκι του γλυκού garam masala Πρέζα αλάτι Παύλα μισό χυμό αγαύης ⬇️ ➡️ Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λάδι. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κολοκυθάκια, τις μελιτζάνες και τα κρεμμύδια σας. Μαγειρέψτε για 7 λεπτά περίπου. Μετά προσθέστε τις πατάτες και τα ρεβίθια σας. Στη συνέχεια προσθέστε όλα τα μπαχαρικά. Μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά. Μετά από αυτό προσθέτουμε την αγαύη, τη σάλτσα σόγιας, το γάλα καρύδας, το λεμόνι το νερό. Αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά περίπου μέχρι να πήξει. Σερβίρουμε με ρύζι και πίτα (προαιρετικά) & κόλιανδρο για γαρνίρισμα. Πείτε μου τη γνώμη σας παιδιά παρακάτω ⬇️ Caroline x