MARINARA PIZZA W/ BURRATA🍅 Καλησπέρα σε όλους ☺️ Ίσως θυμάστε τις πίτσες που έφτιαξα πριν λίγες μέρες και μοιράστηκα στην ιστορία μου χεχε! Επειδή το ppl ενδιαφέρθηκε, σκέφτηκα να μοιραστώ τη συνταγή για την κρούστα μαζί σας! Είναι τέλειο για να το προετοιμάσετε για ένα βραδινό με φίλους, ώστε να μπορείτε να το φτιάξετε μαζί😻 Εδώ η συνταγή για τη ζύμη για 2-Three πίτσες: 🍕ΥΛΙΚΑ: -500 γρ αλεύρι (Τύπος 550) – eight γρ μαγιά ξερή / ή 20 γρ φρέσκια – 1 σωρό σούπας αλάτι -20 γρ ζάχαρη -300 ml νερό -30 γρ ελαιόλαδο 🍕ΤΡΟΠΟΣ: 1. σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε: 15 γρ αλεύρι, τη ζάχαρη, τη μαγιά, 50 ml νερό και αφήνουμε να ενεργοποιηθεί για περίπου 30 λεπτά. (Στην πραγματικότητα δεν είναι ζωτικής σημασίας να κάνετε αυτό το βήμα με τηγανητή μαγιά, αλλά δεν βλάπτει να ελέγξετε αν η μαγιά είναι ακόμα ζωντανή) 2. τώρα προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα. Η ζύμη θα είναι αρκετά κολλώδης τώρα, ώστε να μπορείτε να την ξεκουράζετε για 15 λεπτά πριν ξεκινήσετε να ζυμώνετε όλη τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά. 3. Τώρα τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ και καλύψτε με πλαστική μεμβράνη. Αφήστε το βράδυ στο ψυγείο για έως και 24 ώρες. 4. 2 ώρες πριν το σερβίρουμε βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο και την αφήνουμε να φουσκώσει σε θερμοκρασία δωματίου. 5. την ώρα του δείπνου χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ή Three κομμάτια και πλάθουμε μπαλάκια. Τυλίξτε τα σε κύκλους και περιμένετε 10 λεπτά πριν τοποθετήσετε τα γαρνιρίσματα της επιλογής σας. (Συστήνω μια γλυκιά αλμυρή σάλτσα μαρινάρας με λίγο θυμάρι, ντοματίνια, βασιλικό και γαρνιρισμένη με burrata & ελαιόλαδο) 6. Ψήστε στους 230 C/U για 12-14 λεπτά Απολαύστε ❣️ . . .
