JAM DONUT BABKA από . Ακολουθήστε μας καθημερινά λαχταριστή vegan συνταγή! . Μαρμελάδα βατόμουρο

JAM DONUT BABKA από την rainbownourishments 💛 . Ακολουθήστε μας vegancanteen για καθημερινή νόστιμη vegan συνταγή!🌱🌱 . Μαρμελάδα Raspberry (ή αγορασμένο από το κατάστημα) half of φλιτζάνι σμέουρα Three κουταλιές της σούπας βιολογική ζάχαρη ή γλυκαντικό 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού Στύψτε χυμό λεμονιού (προαιρετικά) . Babka 2 half of φλιτζάνια απλό αλεύρι, συν περισσότερο για το ξεσκόνισμα half of φλιτζάνι φυτικό γάλα, ζεστό half of φλιτζάνι vegan βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου Three κουταλιές της σούπας βιολογική ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας στιγμιαία αποξηραμένη μαγιά half of κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/Four κουτ. μοσχοκάρυδο Πρέζα αλάτι. Γλασέ Babka (προαιρετικό) 1/Four φλιτζάνι βιολογική ζάχαρη + 2 κουταλιές της σούπας νερό (ή υγρό γλυκαντικό . 1. Μαρμελάδα: Προσθέστε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό και βράστε για 5 λεπτά και σιγοβράστε για 5-10 λεπτά μέχρι το μείγμα έχει πήξει Αφήνουμε στην άκρη 2. Μπάμπκα: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ ή στο μίξερ και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.Ζυμώνουμε τη ζύμη για 5-10 λεπτά μέχρι να σφίξει και να ξεκολλήσει από το πλάι του μπολ. κολλάει προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι και ξαναζυμώνουμε Σκεπάζουμε και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον 1 ώρα ή διπλασιάζεται σε όγκο 3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια σε σχήμα παραλληλόγραμμο.Απλώνουμε από πάνω την κρυωμένη μαρμελάδα. 4. Ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά της ζύμης, τυλίξτε την σε ένα κούτσουρο.Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το κούτσουρο στη μέση δημιουργώντας δύο μακριές «λωρίδες» ζύμης.Στρίψτε προσεκτικά τις δύο λωρίδες μεταξύ τους. 5. Ανασηκώστε τη ζύμη σε φόρμα 10×20 εκ. Αφήνουμε στην άκρη να φουσκώσει 6. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170° C 7. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να ροδίσει η εξωτερική πλευρά και μπορεί να μπει ένα σουβλάκι και δεν υπάρχει βρεγμένη ζύμη πάνω του. Αν ροδίζει εξωτερικά, χαμηλώστε το φούρνο και καλύψτε το babka με ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. 8. Γλάσο ζάχαρης: Διαλύουμε τα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Όσο το babka είναι ακόμα ζεστό, περιχύστε το γλάσο από πάνω. 9. Το babka τρώγεται καλύτερα την ημέρα που ψήνεται. Εναλλακτικά, αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ημέρες. Απολαμβάνω!