FRAWBERRY RHUBARB GALETTE Οι γαλέτες δεν είναι το απόλυτο καλοκαιρινό επιδόρπιο; Αυτοί μ…

STRAWBERRY RHUBARB GALETTE🍯 Δεν είναι οι γαλέτες το απόλυτο καλοκαιρινό επιδόρπιο; Ταιριάζουν τέλεια με backyard occasion’s, Picknicks & bbq αν με ρωτάτε! Αυτές οι ομορφιές είναι φτιαγμένες με ραβέντι, φράουλες και λίγη καστανή ζάχαρη για λίγη επιπλέον γλυκύτητα (όχι πολύ!) Η κρούστα είναι το ίδιο ξεφλουδισμένη.. ακόμα δεν μπορείς να την ξεπεράσεις και αλευρώνουμε και κάνουμε γαλέτες! Αξίζουν τόσο πολύ- ειδικά με λίγο παγωτό βανίλια ή alpro vanilla soy yog 🥺 🍯ΣΥΝΤΑΓΗ: 1. Κόβουμε 180 γρ κρύο ανάλατο βούτυρο σε φέτες και σκεπάζουμε τις φέτες με 180 γρ αλεύρι, λίγο αλάτι & 1 κ.σ ζάχαρη. 2. το μεταφέρετε στην επιφάνεια εργασίας σας και πιέστε το αλεύρι στο βούτυρο με τον πλάστη σας όσο περισσότερο γίνεται. Ξύστε και επαναλάβετε τη διαδικασία μια-δυο φορές, στη συνέχεια προσθέστε Three κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό και επαναλάβετε μέχρι να έχετε μια ωραία ομοιογενή ζύμη. 3. Διπλώνουμε, τυλίγουμε σε πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα ή για τουλάχιστον 30 λεπτά ενώ ετοιμάζουμε τη γέμιση. 4. για τη γέμιση, απλά κόψτε τα αγαπημένα σας φρούτα σε φέτες (μήλα, φράουλες, ραβέντι, νεκταρίνια, βερίκοκα κ.λπ.) 5. Τώρα απλώστε τη ζύμη σας σε μια αλευρωμένη επιφάνεια (μπορείτε να τη χωρίσετε και στα 2) και τοποθετήστε τα φρούτα σας. αφήνοντας ελεύθερα μερικά εκατοστά. 6. Διπλώνουμε τις άκρες, τις αλείφουμε με λίγο γάλα και πασπαλίζουμε τα φρούτα και την κρούστα με όση ζάχαρη επιθυμούμε (εγώ προσωπικά έβαλα 1 κουταλιά της σούπας μιας και δεν μου αρέσει να είναι γλυκό και θα προσθέσω παγωτό από πάνω πάντως lol ) 7. Ψήστε για 30 λεπτά στους 175 C και στη συνέχεια αυξήστε τους 200 C για άλλα 10 λεπτά. 8. θαυμάστε το ξεφλούδισμα και απολαύστε 😻 . . .