Bagels Fryer Air Fryer 2 Συστατικών Εντάξει, έπρεπε να δοκιμάσουμε αυτή την εξαιρετικά εύκολη συνταγή – Είναι…

Bagels Fryer Air Fryer 2 Συστατικών Εντάξει, έπρεπε να δοκιμάσουμε αυτή την εξαιρετικά εύκολη συνταγή – Απαιτεί μόνο 2 υλικά συν γαρνιτούρες της επιλογής σας. Γεύση – καλά, αν έχετε ζήσει ποτέ στη Νέα Υόρκη ή το Μόντρεαλ, τότε μην δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή. Για ευκολία και δεν απαιτείται διόγκωση ή μαγιά, θα μπορούσαμε να ξεπεράσουμε την υφή (έλλειψη μάσησης). Η συνταγή χρησιμοποιεί ελληνικό γιαούρτι, οπότε η γεύση του γιαουρτιού ήταν ωραία – ελαφρώς ξινή και ελαφριά. ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι (240 ML) απλό, παχύρρευστο ελληνικό γιαούρτι (αν υπάρχει υγρό, στραγγίστε το γιαούρτι) 1 φλιτζάνι (125 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ ΥΛΙΚΑ: 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο (προαιρετικά) επικαλύψεις bagel: σουσάμι, προ- ανάμεικτα καρυκεύματα bagel, παπαρουνόσπορος, κανέλα ζάχαρη, τυρί τσένταρ, jalapeños σε φέτες. ΟΔΗΓΙΕΣ Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το αλεύρι μέχρι να ανακατευτεί όλο το αλεύρι στο γιαούρτι και η ζύμη να γίνει μια μπάλα. ΜΗΝ ανακατεύετε υπερβολικά γιατί το bagel θα είναι σκληρό. Ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 20 δευτερόλεπτα σε αλευρωμένο ξύλο κοπής. Κόβουμε τη ζύμη σε four ίσα μέρη. Εάν η ζύμη είναι κολλώδης, αλευρώνετε ελαφρά τα χέρια σας. Μην προσθέσετε πολύ αλεύρι γιατί η ζύμη θα γίνει σκληρή. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε σχήμα γραμμής και μετά ενώστε τις άκρες μεταξύ τους για να κάνετε ένα σχήμα κουλούρι. Περάστε με ένα πινέλο με αυγά τα bagels. Εάν προσθέσετε σπόρους, πασπαλίστε τους σπόρους ή τα καρυκεύματα πάνω από τα bagels. Τοποθετήστε απαλά τα bagels στη φριτέζα σας, αφήνοντας αρκετό χώρο μεταξύ των bagels για να επεκταθούν. Μην γεμίζετε το καλάθι ή το ράφι. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε φύλλα περγαμηνής φριτέζας αέρα ή χαρτί περγαμηνής. Τηγανίζουμε στους 330°F για περίπου 12-14 λεπτά ή μέχρι τα bagels να ροδίσουν και να ψηθούν στο κέντρο. ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ Βρείτε το πιο παχύρρευστο ελληνικό γιαούρτι για χρήση. Μπορεί να είναι μη λιπαρό ή πλήρες. Το πλύσιμο των αυγών είναι προαιρετικό και για όσους δεν μπορούν να φάνε αυγά, μην διστάσετε να το αφήσουν έξω. Αλλά αν μπορείτε να φάτε αυγά, προσθέτουν μια υπέροχη μαστιχωτή και τραγανή, καφέ υφή στα bagels. Βοηθούν επίσης τους σπόρους να κολλήσουν στην κορυφή των bagels. Συνταγή προσαρμοσμένη από https://bestrecipebox.com/air-fryer-bagels-recipe/