12 ώρες αργό μαγείρεμα και άξιζε τον κόπο! Αυτή ήταν μια από τις καλύτερες γεύσεις…
12 ώρες αργό μαγείρεμα και άξιζε τον κόπο! Αυτό ήταν ένα από τα καλύτερα γευστικά αργό ψητό χοιρινό ψητό ποτέ και στη συνέχεια συνδυάστε το με εύκολες πατάτες φούρνου μικροκυμάτων και έχετε ένα υπέροχο γεύμα! Χοιρινό ψητό αργής μαγειρέματος 1 (3-Four λίβρες) ψητό χοιρινό 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου 1/Four φλιτζάνι ξύδι βαλσάμικο 1/Four φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο 2 κουταλιές της σούπας ωμό μέλι 2 κουταλιές της σούπας κιμά σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου Τοποθετήστε το ψητό σε αργή κουζίνα. Συνδυάστε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το άμυλο καλαμποκιού) σε μια μεζούρα 2 φλ. Χτυπάμε μαζί και περιχύνουμε το ψητό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή θερμοκρασία για 12 ώρες. Αυτό θα προκαλέσει αυτή την απίστευτα τρυφερή πτώση από το κρέας των οστών. Όταν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, βγάζετε με κουτάλα περίπου 1 φλιτζάνι από το χυμό από το σκεύος και το στραγγίζετε σε μια μεζούρα. Χτυπάμε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού. Ψήνουμε στα μικροκύματα σε υψηλή θερμοκρασία για 30 δευτερόλεπτα, χτυπάμε, ζεσταίνουμε άλλα 30 δευτερόλεπτα και ανακατεύουμε ξανά. Περιχύστε τη σάλτσα πάνω από το κρέας πριν το σερβίρετε. 🥔 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔 Πατάτες φούρνου μικροκυμάτων Four πατάτες ροδάκι, τριμμένες και αποξηραμένες EVOO Θαλασσινό αλάτι (χρησιμοποιώ redmondrealsalt) Φρέσκο τριμμένο μαύρο πιπέρι Τρυπήστε τις πατάτες από κάθε πλευρά αρκετές φορές. Αυτό επιτρέπει στον ατμό να διαφεύγει από την πατάτα ψησίματος. Τρίψτε τις πατάτες παντού με λίγο ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τις πατάτες με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε τα σε πλήρη ισχύ για 6 λεπτά. Χρησιμοποιώντας λαβίδες για να αναποδογυρίσετε τις πατάτες, ψήστε τα μικροκύματα για άλλα 6 λεπτά. Όταν τελειώσετε, οι πατάτες πρέπει να τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι μέχρι το κέντρο. Συνεχίστε το φούρνο μικροκυμάτων σε εκρήξεις 1 λεπτού όσο χρειάζεται μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Ντύστε την πατάτα σας με τις επιθυμητές γαρνιτούρες και απολαύστε!
