ΨΩΜΙ ΓΑΛΑΚΤΟ HOKKAIDO🐌 Καλή Κυριακή παιδιά! Ελπίζω να έχετε όλοι ένα χαλαρωτικό ξεκίνημα αργά την ημέρα! Μόλις ετοίμασα αυτό το σούπερ νόστιμο ασιατικό ψωμί γάλακτος για brunch 🤤 Το όνομα προέρχεται από την προέλευση του γάλακτος που χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή αυτού του ψωμιού (ιαπωνική περιοχή Hokkaido) και είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος ψωμιού στην Ιαπωνία ακόμα και που αρχικά προέρχεται από την Ταϊβάν (το Το ιαπωνικό όνομα θα ενίσχυε καλύτερα τις πωλήσεις, οπότε κατέληξε σε ένα ιαπωνικό όνομα👀) Έχει πραγματικά τόση ιστορία. Ήταν πραγματικά ενδιαφέρον να το διαβάσω!! Το κλειδί για αυτό το αφράτο, μαλακό αλλά ταυτόχρονα υγρό και θολό ψωμί είναι το tangzhong. Δεν είναι δύσκολο να το κάνω το υπόσχομαι! Απλά θέλει λίγη υπομονή☺️ Ακολούθησα τη συνταγή του kingarthurbaking σε συνδυασμό με μερικές συμβουλές και κόλπα από τον brothertofu 🙏🏼 Την επόμενη φορά θα κάνω μια έγχρωμη έκδοση για μερικές ωραίες στροβιλισμούς! Ίσως με matcha, ube ή κακάο 🤤 σούπερ ενθουσιασμένος ήδη!! . . .
