Χρειάζεστε κάτι ανακουφιστικό, απλό στην κατασκευή, φιλικό προς τον προϋπολογισμό και φτιαγμένο στον χώρο σας…

Χρειάζεστε κάτι ανακουφιστικό, απλό στην κατασκευή, οικονομικό και φτιαγμένο στην αργή κουζίνα σας; Λοιπόν έχω ένα για σένα! Μια αργή πατάτα σούπα που είναι τέλεια πηχτή (κρατήστε αυτή τη σούπα στο ψωμί σας!) και γεμάτη γεύση ❤️ Έχει ειπωθεί από πολλούς ότι … “αυτή είναι η καλύτερη σούπα πατάτας που είχα ποτέ!” Θέλετε να το δοκιμάσετε μόνοι σας; Συνταγή παρακάτω ☺️ 🍲 🥖 Comforting Sluggish Cooker Potato Soup 5 φέτες μπέικον μαγειρεμένο, κομμένο σε κύβους (ή 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο) Three φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 2 λίβρες χρυσές πατάτες Yukon, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους, 6 φέτες αποξηραμένος μαϊντανός Four κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 1/Four φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 (12 ουγγιές) μισή κρέμα ή παχύρρευστη (μπορεί και για το γάλα εβαπορέ) 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί τσένταρ 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ή απλό ελληνικό γιαούρτι Αλάτι και πιπέρι, για γεύση ΟΔΗΓΙΕΣ Προσθέστε στο gradual cooker τις πατάτες κομμένες σε κύβους, το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, το ψιλοκομμένο σκόρδο, το μπέικον, τον μαϊντανό και το ζωμό κοτόπουλου. Αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 6-Eight ώρες σε χαμηλή ή δυνατή για 3-Four ώρες, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Μόλις ψηθεί η σούπα, προσθέστε το βούτυρο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και λιώστε. Χτυπάμε το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθεί και προσθέτουμε σταδιακά τη μισή και τη μισή κρέμα ή την παχύρρευστη κρέμα. Χτυπάμε το μείγμα του αλευριού μέχρι να γίνει τελείως λείο. Προσθέστε αμέσως το μείγμα γάλακτος-αλεύρου στο gradual cooker και ανακατέψτε να ενωθούν. Χρησιμοποιώντας έναν πουρέ πατάτας ή μπλέντερ για την πιο λεία υφή που έχω στη φωτογραφία, πολτοποιήστε περίπου τα 3/Four των πατατών. Προσθέστε το τριμμένο τυρί τσένταρ και την κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν πλήρως. Αλατοπιπερώνουμε περισσότερο κατά βούληση. Συνεχίστε να μαγειρεύετε τη σούπα σε χαμηλή θερμοκρασία για 30 λεπτά ή σε υψηλή θερμοκρασία για 15 λεπτά, αν χρειάζεται να είναι πιο ζεστή. Απολαμβάνω!! Σημειώσεις: Αν θέλετε να αραιώσετε προσθέστε περισσότερο ζωμό κότας.