Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα πλούσιο μασώμενο μπράουνι σοκολάτας; Αν είπατε ναι, δεν μπορούμε να είμαστε πια φίλοι 😂 Λοιπόν, αυτοί σίγουρα θα σας ευχαριστήσουν! Μας είπαν ότι αυτά είναι τα ΚΑΛΥΤΕΡΑ brownies εκεί έξω! Τι περιμένεις λοιπόν, πήγαινε να φτιάξεις αυτό το Σαββατοκύριακο! 🍫 ❤️🍫❤️🍫❤️🍫❤️ The BEST Fudge Brownies 1 φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο, κομμένο σε μικρούς κύβους 1 φλιτζάνι ολλανδικό κακάο 2 φλιτζάνια κρυσταλλική ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια four μεγάλα αυγά ψημένα three IR σε αλεύρι ⅔ Στρώνουμε ένα τετράγωνο ταψί 8×8′ με μια προεξοχή από χαρτί περγαμηνής (δύο φύλλα επικάλυψης έτσι ώστε το ταψί να καλύπτεται πλήρως). Σε διπλό λέβητα, σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο. Όταν λιώσει εντελώς, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο. Ανακατέψτε και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και να φτάσει τους 140 F. Θα παρατηρήσετε ότι σε αυτή τη θερμοκρασία το υγρό αρχίζει να διαχωρίζεται λίγο, αυτό είναι φυσιολογικό! Αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε σε ένα μπολ. Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς, μέχρι να είναι ζεστό στην αφή, ώστε να μην ψηθούν τα αυγά στα επόμενα βήματα. Ανακατεύουμε με το αλάτι και τη βανίλια. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε με ένα μίξερ χειρός μέχρι το μείγμα να γίνει λείο και μεταξένιο (περίπου 20 δευτερόλεπτα). Προσθέτουμε το αλεύρι και το χτυπάμε με το χέρι. Αδειάζουμε σε μπεν μαρί και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει πλήρως στο τηγάνι και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε τη σφεντόνα περγαμηνής για να το ανασηκώσετε. Κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια και απολαύστε!
