Το μπέικον, είναι νόστιμο, αλλά βρωμάει το σπίτι και πιτσιλίζει παντού ΕΚΤΟΣ ΑΝ ……

Μπέικον, είναι νόστιμο αλλά βρωμάει το σπίτι και πιτσιλίζει παντού ΕΚΤΟΣ ΑΝ….. μαγειρέψετε το μπέικον σας στο φούρνο! Φτιάχνω το μπέικον μου στο φούρνο εδώ και χρόνια. Ναι ακόμα μυρίζεις μπέικον αλλά ΠΟΛΥ λιγότερο αν γίνει με τον παραδοσιακό τρόπο (στο μάτι της κουζίνας) και χωρίς πιτσιλίσματα!! Για να μην αναφέρουμε ότι το καθάρισμα είναι ΤΟΣΟ πολύ πιο εύκολο και αν είστε αυτός που διατηρεί το λίπος του μπέικον, είναι εύκολο να το ρίξετε σε ένα βάζο για αργότερα. Πώς να το κάνετε… Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φαρενάιτ (ΣΥΜΒΟΥΛΗ PRO: ο φούρνος μου διαρκεί περισσότερο από τον «συναγερμό προθέρμανσης», οπότε φροντίστε να χρησιμοποιήσετε θερμόμετρο φούρνου!!). Στρώνουμε ένα φύλλο ψησίματος με λαδόκολλα. Τοποθετήστε το μπέικον σας στην περγαμηνή (βεβαιωθείτε ότι το μπέικον δεν επικαλύπτεται). Μαγειρέψτε για περίπου 18 λεπτά (κανονική κοπή) ή περίπου 24 λεπτά (χοντρή κοπή). Ή μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό τραγανό. Αφαιρέστε το μπέικον και τοποθετήστε το σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας (μην επικαλύπτετε το μπέικον) και συνεχίστε να στρώνετε μέχρι να «στραγγίσει» όλο το μπέικον. Αφήστε τις χαρτοπετσέτες να απορροφήσουν επιπλέον λίπος και μετά σερβίρετε!