Το αποψινό δείπνο ήταν νόστιμο, σκούπισα μια μαρινάδα και άφησα αυτές τις χοιρινές μπριζόλες…
Το αποψινό δείπνο ήταν νόστιμο 🤤 Σκούπισα μια μαρινάδα και άφησα αυτές τις χοιρινές μπριζόλες να μουλιάσουν για σχεδόν 24 ώρες (αναποδογυρίζοντας στα μισά του δρόμου) και άξιζε τον κόπο! Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες στη σχάρα four χοιρινές μπριζόλες (περίπου 2 κιλά) Για τη μαρινάδα: 1/four φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/four φλιτζάνι σάλτσα σόγιας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο three κουταλιές της σούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon 2 σκελίδες σκόρδο 1/four κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο 1/four κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι Πρέζα ψιλό αλάτι Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μικρό μπολ. Χτυπάμε να ενωθούν καλά. Τοποθετήστε τις χοιρινές μπριζόλες σε ένα μεγάλο δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ και περιχύστε τις μπριζόλες, αναποδογυρίζοντας τις μπριζόλες να καλυφθούν. Σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες. Βγάζουμε τις χοιρινές μπριζόλες από το ψυγείο και τις αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για 30 λεπτά. Προθερμάνετε τη σχάρα. Αφαιρέστε τις μπριζόλες από τη μαρινάδα αφήνοντας να στάξει η περίσσεια μαρινάδα. Πετάξτε τη μαρινάδα. Τοποθετήστε τις μπριζόλες στη σχάρα και ψήστε για 8-10 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίστε. Ψήστε για άλλα 5-7 λεπτά ή μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να φτάσει τους 145°F. Ο χρόνος στη σχάρα θα εξαρτηθεί από το πάχος της μπριζόλας. Βγάζουμε από τη σχάρα και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά πριν σερβίρουμε. 🌽🌽🌽🌽🌽🌽 Γλυκό καλαμπόκι στη σχάρα Στάχια γλυκού καλαμποκιού, αποφλοιωμένα Αφού ψήσετε τις μπριζόλες στη σχάρα, τοποθετήστε το καλαμπόκι στη σχάρα και αναποδογυρίστε όσο χρειάζεται. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει το καλαμπόκι. Απολαμβάνω!!
