Μπισκότα με τσιπ σοκολάτας με φυστικοβούτυρο, θα τα αφήσω εδώ 😁 1 ξυλάκι ανάλατο βούτυρο, θερμοκρασία δωματίου 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1/Three φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 3/four φλιτζάνι κρεμώδες φυστικοβούτυρο (όχι φυσικό) 1 αυγό 2 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 1 & 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 & 1/2 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350ºF. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και τη ζάχαρη. Χτυπάμε με ηλεκτρικό μίξερ για 1 λεπτό, μέχρι να ομογενοποιηθεί και να αφρατέψει. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο, το αυγό και το εκχύλισμα βανίλιας, χτυπήστε ξανά, λιγότερο από 1 λεπτό. Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και 1 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας ανακατεύοντας σε χαμηλή ένταση ή με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθούν. Προσοχή να μην ανακατευτεί υπερβολικά. Χρησιμοποιήστε μια μικρή σέσουλα μπισκότων για να σχηματίσετε μπάλες από τη ζύμη. Μόλις απελευθερωθεί από τη σέσουλα, κυλήστε με τα χέρια για να σχηματίσετε μια ομοιόμορφη μπάλα. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε απόσταση 2-Three ιντσών μεταξύ τους σε ένα ταψί με επένδυση σιλικόνης και ψήστε για 11-13 λεπτά ή μέχρι οι άκρες των μπισκότων να αρχίσουν να γίνονται απλώς χρυσαφένιες. Οι μπάλες μου από τη ζύμη μπισκότων ήταν 2,5-Three κουταλιές της σούπας μεγάλες και ψήθηκαν για 12 λεπτά. Φροντίστε να προσαρμόσετε τον χρόνο ψησίματος για μικρότερα μπισκότα. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν για 15 λεπτά. Απολαμβάνω!
