Είπε κάποιος Cinnamon Rolls 🤤 Αυτά τα λαχταριστά μαξιλάρια, αντιγραφικά ρολά κανέλας είναι ένα από τα καλύτερα! Ελπίζουμε να μας περισσέψει για πρωινό αύριο! Cinnabon Copycat Cinnamon Rolls 1 φλιτζάνι ζεστό γάλα 1 (1/four ουγκιά) συσκευασία ενεργή ξηρή μαγιά (περίπου 2 1/four κουταλάκια του γλυκού) 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη 1/Three φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, λιωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 αυγά, θερμοκρασία δωματίου four 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (χρησιμοποιείτε και αλεύρι για ψωμί) Γέμιση: 1 & 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη, συσκευασμένη 3 & 1/2 κουταλιές της σούπας τριμμένη κανέλα 1/Three φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο Γλάσο: eight ουγκιές τυρί κρέμα, μαλακωμένο 1/2 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο Three φλιτζάνια ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/eight κουταλάκι του γλυκού αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Γάλα σε φούρνο μικροκυμάτων για 45-60 δευτερόλεπτα (περίπου 110 βαθμοί F). Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό γάλα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήνουμε να σχηματίσει φουσκάλες και να αντιδράσει για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλάτι, τα αυγά και το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά. Ζυμώνουμε τη ζύμη σε μια μεγάλη μπάλα, χρησιμοποιώντας τα χέρια μας πασπαλισμένα ελαφρά με αλεύρι ή με ένα μίξερ για περίπου 5 λεπτά. Βάζουμε σε ένα μπολ ψεκασμένο με μαγειρικό σπρέι και σκεπάζουμε. Αφήνουμε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο η ζύμη. (Το σπίτι μας είναι τόσο κρύο που δυσκολεύομαι να φουσκώσουν τα πράγματα. Αν ανάψω το φως του φούρνου και τα βάλω μέσα φουσκώνουν όμορφα.) Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύουμε καλά την καστανή ζάχαρη και την κανέλα. Πασπαλίστε το αλεύρι στον πάγκο και κυλήστε τη ζύμη σε ένα ορθογώνιο 16×21 ίντσας πάχους περίπου 1/four ίντσας. Αλείφουμε τη ζύμη με 1/Three φλιτζάνι μαλακωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με το μείγμα ζάχαρης/κανέλας. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό ξεκινώντας από τη μεγαλύτερη πλευρά και κόβουμε σε 12 μεγάλα ρολά (ή 18 μικρότερα ρολά). Τοποθετήστε τα ρολά σε ένα ελαφρώς λαδωμένο γυάλινο ταψί 9×13 ιντσών. Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι σχεδόν να διπλασιαστεί, περίπου 30-60 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Ψήνετε τα ρολά σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, περίπου 18 – 20 λεπτά. Όσο ψήνονται τα ρολά, χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, το βούτυρο, τη ζάχαρη ζαχαροπλαστικής, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Απλώνουμε πάνω τους το μισό frosting όσο είναι ακόμα ζεστό για να λιώσει το frosting στο ρολό και το άλλο μισό αφού κάτσουν για λίγα λεπτά. Απολαμβάνω!
