Γερμανική τηγανίτα (γνωστή και ως ολλανδικό μωρό). Οι άνθρωποι πάντα ρωτούν «τι γεύση έχουν;» Μου…
Γερμανική τηγανίτα (γνωστή και ως ολλανδικό μωρό). Οι άνθρωποι πάντα ρωτούν «τι γεύση έχουν;» Η απάντησή μου… “ένα νόστιμο μείγμα ανάμεσα σε τηγανίτα και γαλλικό τοστ”. Όχι στο γλυκό, όχι στο αυγό (είναι λέξη;;). Το καλύτερο μέρος, είναι εξαιρετικά απλά και γρήγορα στην παρασκευή τους! Μου αρέσει να προσθέτω λίγο σιρόπι βουτυρόγαλου βανίλιας και θρυμματισμένες φράουλες (ή μαρμελάδα/κονσέρβες). Και πιστέψτε με, αυτό είναι τόσο καλό! Η οικογένειά σας δεν θα απογοητευτεί αν το σερβίρετε για πρωινό (ή μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο lol)! Πώς φτιάχνετε τις γερμανικές τηγανίτες σας; Συνταγές παρακάτω: Γερμανική τηγανίτα (Ολλανδική Child) 5 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 1 φλιτζάνι λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 φλιτζάνι γάλα 1,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 6 μεγάλα αυγά ΟΔΗΓΙΕΣ Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Κόβουμε το βούτυρο και το προσθέτουμε σε ένα ταψί 9×13″. Στη συνέχεια το βάζουμε στο φούρνο μέχρι να λιώσει (περίπου 2 λεπτά). Χτυπάμε μαζί το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ. Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια. Στη συνέχεια χτυπάμε ένα ένα αυγό μέχρι να λεία. Για επιπλέον αφράτες τηγανίτες, χτυπήστε 30 δευτερόλεπτα ανά αυγό. Ρίξτε το μείγμα σε λιωμένο βούτυρο και ψήστε για 19-22 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσουν. Σημείωση: Θέλετε να τις κάνετε ακόμα πιο γρήγορα και με λιγότερο καθάρισμα; Φτιάξτε το στο μπλέντερ Απλά ανακατέψτε πρώτα το υγρό και τα αυγά για περίπου 30 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια προσθέστε τα ξηρά υλικά. Ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν. Στη συνέχεια ακολουθήστε το τελευταίο βήμα της συνταγής. 2 – 1 φλιτζάνι ζάχαρη (ανάλογα με το πόσο γλυκό σας αρέσει) 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα Βάλτε τα three πρώτα υλικά σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και χτυπήστε μέχρι να πάρει βράση και στη συνέχεια αποσύρετε από τη φωτιά. μέχρι να γίνει ωραίο και να αφρίσει.Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
