Από την αρχή Sloppy Joe’s και ξέρετε τι…είναι πιο εύκολο από όσο φαντάζεστε! Μάλλον έχετε όλα τα υλικά στο ντουλάπι σας. Αυτή είναι μια οικογενειακή συνταγή που λατρεύουν τα παιδιά ❤️ Λοιπόν, τι είναι για το βραδινό απόψε; Συνταγή παρακάτω: Sloppy Joe’s με σπιτική σάλτσα 2 κουταλιές της σούπας νερό, χωρισμένο 1 κιλό 85% άπαχο μοσχαρίσιο κιμά ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, μοιρασμένο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο ½ κίτρινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς ½ κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό θαλασσινό αλάτι ¼ φλιτζάνι πελτέ ντομάτας 1/three φλιτζάνι κέτσαπ 1 ½ κουταλιά της σούπας ξύδι μηλίτη 1 ½ κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire ½ κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου Οδηγίες Προσθέστε 1 τριμμένη κουταλιά της σούπας σε ένα μεγάλο σετ νερό. Πασπαλίστε το βόειο κρέας με ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι το βόειο κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Φροντίστε να σπάτε συνεχώς το κρέας καθώς ψήνεται. Με μια τρυπητή κουτάλα μεταφέρετε το μοσχάρι σε ένα μπολ και πετάτε το τετηγμένο λίπος και τους χυμούς κρέατος. Αφήνουμε το βόειο κρέας στην άκρη. Προσθέστε λάδι στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σιγοβράσει. Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέστε το κρεμμύδι και ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, ανακατέψτε για να επικαλυφθεί. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας συχνά, για περίπου four λεπτά ή μέχρι να γίνει διάφανο και να μαλακώσει. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα ακόμη. Προσθέστε τη ζάχαρη, την πάπρικα, τις νιφάδες πιπεριού, τη στεγνή μουστάρδα και το αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 1 λεπτό. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λεπτά ή μέχρι να σκουρύνει λίγο το χρώμα της πάστας. Προσθέστε το ροδισμένο βόειο κρέας και ανακατέψτε να ενωθούν. Προσθέστε κέτσαπ, ξύδι και σάλτσα Worcestershire και ανακατέψτε καλά. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε μαζί το άμυλο καλαμποκιού και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας νερό. Προσθέστε το μείγμα καλαμποκιού/νερού στο μείγμα Sloppy Joe και ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε μέχρι να δέσει η σάλτσα, ανακατεύοντας συνεχώς, περίπου 1 λεπτό. Αλατοπιπερώστε περισσότερο για γεύση με επιπλέον αλάτι, ζάχαρη ή/και ξύδι.
