Υπάρχει απλώς κάτι για ένα ζεστό μπισκότο με τσιπς σοκολάτας 🍪 και υπάρχει κάτι ακόμα περισσότερο για μια ζεστή μπάρα μπισκότων με τσιπ σοκολάτας! Αυτά είναι τόσο εύκολα και δημιουργούν ελάχιστο χάος που θα τα φτιάχνετε όλη την ώρα!! Μπάρες μπισκότων με τσιπ σοκολάτας 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο λιωμένο και στη συνέχεια κρυωμένο για τουλάχιστον 5 λεπτά 1 φλιτζάνι ανοιχτή καστανή ζάχαρη σφιχτά συσκευασμένη ¾ φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά + 1 μεγάλος κρόκος αυγού, θερμοκρασία δωματίου 1 ½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 ¼ φλιτζάνια για όλες τις χρήσεις αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια Προσθέστε κομματάκια της επιλογής σας (κομματάκια σοκολάτας γάλακτος, ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας, μπουκίτσες καραμέλας ή ένα μείγμα για συνολικά 2 φλιτζάνια!). Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350F και ετοιμάζουμε ένα ταψί 9×13 στρώνοντας με λαδόκολλα. Συνδυάστε το λιωμένο (και ελαφρώς κρυωμένο) βούτυρο με τις ζάχαρες σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε καλά χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Προσθέστε τα αυγά, τον κρόκο αυγού και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά σε υγρά μέχρι να ενωθούν πλήρως. Ανακατέψτε τα πρόσθετα σας (κομματάκια σοκολάτας κ.λπ.) και απλώστε ομοιόμορφα τη ζύμη στο έτοιμο ταψί. Ψήστε στους 350 F για 22-24 λεπτά ή μέχρι να βγει μια οδοντογλυφίδα στεγνή (ή κριθαρένια υγρή). Αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε και σερβίρουμε. Απολαμβάνω!
