Έχετε περισσέψει αυγολέμονο από τα Χριστούγεννα; Φτιάξτε Αυγολέμονο! Είναι αρκετά αναζωογονητικό και δεν…

Έχετε περισσέψει αυγολέμονο από τα Χριστούγεννα; Φτιάξτε Αυγολέμονο! Είναι αρκετά δροσιστικό και χωρίς ψήσιμο!! 🥂 Αυγόπιτα (χωρίς ψήσιμο) 1 – 10″ κρούστα γκράχαμ προετοιμασμένη 1 – 3,four ουγκιές κουτί πουτίγκα στιγμιαίας βανίλιας μίγμα 1 ½ φλιτζάνι αυγολέμονο (εγώ χρησιμοποίησα από το κατάστημα που αγόρασα μη αλκοολούχο) 2 φλιτζάνια σαντιγί (σπιτική ή το έξτρα κρεμώδες δροσερό σαντιγί) 1 /four κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε το αυγολέμονο και το μείγμα της πουτίγκας και χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να πήξουν. Διπλώνουμε τη σαντιγί και το μοσχοκάρυδο μέχρι να ενωθούν πλήρως. Ρίξτε το μείγμα με ένα κουτάλι στην έτοιμη κρούστα κράκερ Graham και απλώστε ομοιόμορφα με μια σπάτουλα. Πασπαλίζουμε με επιπλέον μοσχοκάρυδο. Αφήνουμε στο ψυγείο για four ώρες ή μέχρι να σφίξει και απολαμβάνουμε! **Σπιτική συνταγή για σαντιγί στα σχόλια 😊